Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Keittiömestari
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme kokenutta ja intohimoista keittiömestaria liittymään tiimiimme. Keittiömestarina vastaat ravintolamme keittiön päivittäisestä toiminnasta, ruokalistan suunnittelusta, laadunvalvonnasta sekä henkilökunnan koulutuksesta ja johtamisesta. Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa ammattitaitoa, luovuutta sekä kykyä työskennellä paineen alla. Keittiömestari toimii esimerkkinä muulle keittiöhenkilökunnalle ja varmistaa, että ruoka valmistetaan korkeimpien laatuvaatimusten mukaisesti. Lisäksi keittiömestari osallistuu raaka-aineiden hankintaan, kustannusten hallintaan ja keittiön hygienian ylläpitoon. Työ edellyttää myös yhteistyötä salihenkilökunnan kanssa sekä asiakaspalautteen huomioimista ruokalistan kehittämisessä. Keittiömestarina sinulla on mahdollisuus vaikuttaa ravintolan menestykseen ja kehittää omaa osaamistasi jatkuvasti. Tarjoamme inspiroivan työympäristön, mahdollisuuden luoda uusia makuelämyksiä sekä kilpailukykyisen palkkauksen. Jos sinulla on intohimo ruokaan, johtamiskokemusta ja haluat olla osa ammattitaitoista tiimiä, tämä paikka voi olla juuri sinua varten. Odotamme sinulta sitoutumista, vastuullisuutta ja halua kehittää sekä itseäsi että keittiötiimiä. Liity joukkoomme ja auta meitä tarjoamaan asiakkaillemme unohtumattomia ravintolaelämyksiä!
Vastuut
Text copied to clipboard!- Keittiön päivittäisen toiminnan johtaminen
- Ruokalistan suunnittelu ja kehittäminen
- Raaka-aineiden tilaaminen ja varastonhallinta
- Keittiöhenkilökunnan koulutus ja ohjaus
- Ruokien laadun ja esillepanon valvonta
- Hygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattaminen
- Kustannusten ja hävikin hallinta
- Yhteistyö salihenkilökunnan kanssa
- Asiakaspalautteen huomioiminen
- Uusien reseptien ja konseptien kehittäminen
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Kokemusta keittiömestarin tehtävistä
- Alan koulutus (esim. ravintolakokki, keittiömestari)
- Erinomaiset johtamis- ja organisointitaidot
- Luovuutta ja intohimoa ruokaan
- Kyky työskennellä paineen alla
- Hyvät vuorovaikutustaidot
- Hygieniapassi
- Taloudellinen ajattelutapa ja kustannustietoisuus
- Joustavuutta työaikojen suhteen
- Sujuva suomen kielen taito
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi keittiön johtamisesta.
- Miten kehität uusia ruokalistoja?
- Miten motivoit ja koulutat keittiöhenkilökuntaa?
- Miten varmistat ruoan laadun kiireisinä aikoina?
- Miten hallitset keittiön kustannuksia ja hävikkiä?
- Miten toimit asiakaspalautteen kanssa?
- Miten huolehdit keittiön hygieniasta?
- Miten toimit yhteistyössä salihenkilökunnan kanssa?
- Mikä on vahvuutesi keittiömestarina?
- Miksi haluat työskennellä juuri meillä?
